Caramel au beurre salé
Ingrédient
- 340g sucre poudre
- 60g beurre demi sel de baratte
- 12cl de lait demi écrémé
Préparation
- Faire fondre le beurre à feu moyen. Certaines plaques de cuisson sont équipé de système anti acrochage : mettez le thermostat pour que ce système ne soit plus activé.
- Ajoutez le sucre et mélangez.
- Mélangez de temps en temps jusqu'à ce que le mélange brunisse et forme une pate lisse.
- Ajoutez le lait
