Caramel au beurre salé

Ingrédient

  • 340g sucre poudre
  • 60g beurre demi sel de baratte
  • 12cl de lait demi écrémé

Préparation

  1. Faire fondre le beurre à feu moyen. Certaines plaques de cuisson sont équipé de système anti acrochage : mettez le thermostat pour que ce système ne soit plus activé.
  2. Ajoutez le sucre et mélangez.
  3. Mélangez de temps en temps jusqu'à ce que le mélange brunisse et forme une pate lisse.
  4. Ajoutez le lait

caramel