Plat

Fajitas de poulet à la mexicaine

!!! warning "Attention, ceci est un plat épicé, la dose d'épice est assez faible selon moi, mais j'épice tout."

Ingrédient

Recette

  1. Coupez le poulet en petit morceau, puis faites les revenir dans une poêle dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit un tantinet rosé.
  2. Pendant ce temps, coupez votre poivron en lamelle puis coupez ces lamelles en deux.
  3. Détaillez en mirepoix (en petit cube) l'oignon.
  4. Ajoutez le poivron et l'oignon dans la poêle. Laissez cuire 10-15 minutes. Il faut que le poivron soit cuit.
  5. Ajouter la crème fraiche, les épices, salé et poivré. Puis mélangez le tout et attendez 5 minutes.
  6. Pendant ce temps faites chauffer les fajitas comme indiqué sur l'emballage.
  7. Posez la poêle sur la table, chacun ce sert

!!! tip Vous pouvez faire également vos propres tortillas en suivant cette recette (n'ayant jamais trouvé de farinne de maïs nixtamalisée je n'ai pas ajouté ça à cette recette. Si vous savez en trouvez, je suis preneur o/)

** Dégustez !** title: Fajitas de poulet à la mexicaine description: De bonne fajitas de poulet épicé

Fajitas de poulet à la mexicaine

!!! warning "Attention, ceci est un plat épicé, la dose d'épice est assez faible selon moi, mais j'épice tout."

Ingrédient

Recette

  1. Coupez le poulet en petit morceau, puis faites les revenir dans une poêle dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit un tantinet rosé.
  2. Pendant ce temps, coupez votre poivron en lamelle puis coupez ces lamelles en deux.
  3. Détaillez en mirepoix (en petit cube) l'oignon.
  4. Ajoutez le poivron et l'oignon dans la poêle. Laissez cuire 10-15 minutes. Il faut que le poivron soit cuit.
  5. Ajouter la crème fraiche, les épices, salé et poivré. Puis mélangez le tout et attendez 5 minutes.
  6. Pendant ce temps faites chauffer les fajitas comme indiqué sur l'emballage.
  7. Posez la poêle sur la table, chacun ce sert

Astuce : Vous pouvez faire également vos propres tortillas en suivant cette recette (n'ayant jamais trouvé de farinne de maïs nixtamalisée je n'ai pas ajouté ça à cette recette. Si vous savez en trouvez, je suis preneur o/)

Dégustez !

Soupe de tomate à la mexicaine

Ingrédient

Pour 4 personnes:

Recette

  1. Mixez le chorizo et l'oignon puis faies-les revenir 3 minutes dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajoutez les tomates, le sucre et le paprika. Mélangez et faites cuire 10-15 minutes couvert.
  3. Mixez finement
  4. Remplissez vos bols

Astuce :

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