Soupe de tomate à la mexicaine

Ingrédient

Pour 4 personnes:

  • 400g de tomates entière dans leurs jus
  • 12 tranches de chorizo
  • 1 petit oignon rouge grossièrement haché
  • 1 cuillière à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère de paprika

Recette

  1. Mixez le chorizo et l'oignon puis faies-les revenir 3 minutes dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajoutez les tomates, le sucre et le paprika. Mélangez et faites cuire 10-15 minutes couvert.
  3. Mixez finement
  4. Remplissez vos bols

Astuce :

  • Pour décorer ajouter des tranches d'avocats et de maïs et servir avec des tortillas
  • Peut aussi servir de sauce à l'apéritif :)

Dégustez

Spicy Sauce