Soupe de tomate à la mexicaine
Soupe de tomate à la mexicaine
Ingrédient
Pour 4 personnes:
- 400g de tomates entière dans leurs jus
- 12 tranches de chorizo
- 1 petit oignon rouge grossièrement haché
- 1 cuillière à café de sucre en poudre
- 1 cuillère de paprika
Recette
- Mixez le chorizo et l'oignon puis faies-les revenir 3 minutes dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez les tomates, le sucre et le paprika. Mélangez et faites cuire 10-15 minutes couvert.
- Mixez finement
- Remplissez vos bols
Astuce :
- Pour décorer ajouter des tranches d'avocats et de maïs et servir avec des tortillas
- Peut aussi servir de sauce à l'apéritif :)
Dégustez
