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Pâte à crêpes sans beurre

Ingrédient

Pour 10 crêpes environ :
- 200 g de farine
- 2 oeufs
- ½ litre de lait
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Recette

  1. Pour commencer cette recette de crêpes sans beurre, mettez la farine dans un saladier. Faites-y un trou et versez-y les œufs entiers, l'huile, le sel et le sucre vanillé.
  2. Mélangez doucement. Quand la pâte est bien lisse ajoutez le lait petit à petit en veillant à toujours bien mélanger pour obtenir un mélange homogène et bien lisse et éviter les grumeaux.
  3. Laissez reposer la pâte au moins 1 heure en recouvrant votre terrine d'un torchon propre.
  4. Huilez poêle à l'aide d'une feuille de sopalin et versez une petite louche de pâte, juste la quantité nécessaire pour couvrir le fond de la poêle. Faites les cuires comme vous avez l'habitude de les faires

Dégustez !

Tip

  • Remplacez le sucre vanillé par deux cuillères à café d'arome fleur d'oranger
  • Recette grandemant inspiré de cette recette

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