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Soupe de tomate à la mexicaine

Ingrédient

Pour 4 personnes:
- 400g de tomates entière dans leurs jus
- 12 tranches de chorizo
- 1 petit oignon rouge grossièrement haché - 1 cuillière à café de sucre en poudre
- 1 cuillère de paprika

Recette

  1. Mixez le chorizo et l'oignon puis faies-les revenir 3 minutes dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajoutez les tomates, le sucre et le paprika. Mélangez et faites cuire 10-15 minutes couvert.
  3. Mixez finement
  4. Remplissez vos bols

Dégustez

Tip

  • Pour décorer ajouter des tranches d'avocats et de maïs et servir avec des tortillas
  • Peut aussi servir de sauce à l'apéritif :)

Spicy Sauce